食品添加劑
                                                      乳化劑
                                                      營養強化劑
                                                      防腐劑
                                                      維生素
                                                      抗氧化劑
                                                      甜味劑
                                                      酸度調節劑系列
                                                      增味劑系列
                                                      著色劑系列
                                                      酶制劑
                                                      營養增補劑
                                                      氨基酸系列
                                                      醫藥原料
                                                      其他食品添加劑
                                                      營養添加劑
                                                      品質改良劑 被膜劑
                                                      漂白劑
                                                      工業級原料
                                                      增稠劑
                                                       
                                                       
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                                                      產品名稱:  硬脂酰乳酸鈉
                                                      規 格:  1*25kg
                                                      重 量:  25kg
                                                      產 地:  鄭州
                                                      詳細: 硬脂酰乳酸鈉硬脂酰乳酸鈉

                                                      面團改良劑、穩定劑、乳化劑、起泡劑 鄭州  

                                                      性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。

                                                      用途:乳化劑;穩定劑;攪擦發泡劑;組織改良劑。 用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。

                                                      【制備或來源】

                                                      1)將乳酸在減壓下加熱至100110℃,濃縮,濃縮后的乳酸在惰性氣體二氧化碳的氣氛中,加熱至190200℃與硬脂酸、碳酸鈉進行反應,反應完成后冷卻而得。

                                                      2)先將乳酸中和成鈉鹽,再與硬脂酸進行酯化而得。

                                                      【應用范圍】

                                                        1) 粉末油脂(植脂末)

                                                        2) 麻辣膨化食品

                                                        3) 鮮奶油

                                                        4) 面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中 

                                                        5) 酵母

                                                        6) 速凍食品

                                                        7) 純牛奶及乳飲料

                                                        8) 肉制品

                                                        9) 冰激凌

                                                        10) 在餅干中的運用

                                                        11) 巧克力及各種糖果

                                                        12) 奶粉、可可粉等速溶粉制品

                                                        13) 果醬、番茄醬、甜面醬

                                                      【其他】酸值6090,酯值150190。無刺激性,安全性高。

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